Laura Rodríguez M.
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Profesional en Química Farmacéutica de la Universidad Icesi, participó durante su formación profesional en el semillero de investigación “Síntesis Orgánica y Polímeros''. Posee experiencia en el diseño, formulación y transferencia de productos farmacéuticos y cosméticos, también en técnicas para la síntesis, purificación y caracterización de moléculas con potenciales usos farmacéuticos y/o cosméticos. Actualmente, se encuentra vinculada en la Universidad Icesi como joven investigador. En el Proyecto FIS, participa en el desarrollo y caracterización de prototipos de productos nutricionales y cosméticos a base de sistemas emulsificados estabilizados con almidones modificados y constituido por aceites vegetales.
1 de febrero de 2023
Nutrición Infantil
Matrices alimentarias, liposomas y el valor nutricional
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