Andrés Arana L.
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Profesional en Química Farmacéutica de la Universidad Icesi, desarrolló su proyecto de grado en reología aplicada a sistemas emulsificados de uso cosmético y alimentario en el Laboratorio de Investigación en Diseño y Formulación de Productos Químicos y Derivados y el Laboratorio de Investigación y Desarrollo de Tecnoquímicas S.A; y durante su pregrado fue monitor académico de los cursos de Química General I, Química Orgánica I, II y III, y Farmacia Industria. Posee experiencia en el diseño y formulación, caracterización fisicoquímica y estabilidad de productos farmacéuticos, cosméticos y afines. En el Proyecto FIS realiza las actividades de desarrollo y caracterización de prototipos de productos nutricionales y cosméticos, a base de sistemas emulsificados estabilizados con almidones modificados y constituido por aceites vegetales.
1 de febrero de 2023
Nutrición Infantil
Matrices alimentarias, liposomas y el valor nutricional
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