Todo sobre el Sirindango: La planta que nos unió 🌱✨🤝

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¡Gracias por volver a leer nuestro blog Semillas de Paz! En esta ocasión, queremos compartir con ustedes información sobre uno de los ejes fundamentales de nuestro proyecto: la planta de Sirindango o, Renealmia Alpinia, como se le conoce por su nombre científico. Este seminario del 6 de diciembre de 2023, fue crucial para que nuestras investigadoras comprendieran a fondo el Sirindango, desde sus usos alimenticios y medicinales hasta su profundo significado cultural en la comunidad inga. Les invitamos a que nos acompañen leyendo a María Aleidy Chindoy, nuestra joven investigadora, quien ofreció una exposición detallada que nos conecta más profundamente con las raíces y prácticas ancestrales de su pueblo.

María comenzó la exposición con una introducción al Sirindango, describiendo su relevancia en la vida de la comunidad inga. El Sirindango, conocido por sus múltiples propiedades alimenticias, medicinales y artesanales, es considerado una planta sagrada por su capacidad para brindar nutrientes esenciales, así como por su valor en la medicina tradicional y la creación de artesanías. Para el pueblo inga, el Sirindango no es solo una planta, sino un símbolo de conexión con la naturaleza y la tradición ancestral. La exposición detalló el proceso integral de cosecha del Sirindango, destacando la importancia de cada etapa y su contexto cultural. La recolección de los frutos del Sirindango se realiza de manera colectiva, involucrando a toda la familia. Este proceso no solo es una actividad agrícola, sino una práctica cargada de rituales y respeto hacia la Madre Naturaleza. Antes de iniciar la cosecha, se realiza una ceremonia para solicitar permiso a la naturaleza y expresar agradecimiento por el trabajo realizado durante el año.

El Sirindango se cosecha utilizando una variedad de recipientes, tales como ollas, canastos, mochilas y baldes, adaptándose a las necesidades del momento. La recolección es meticulosa: se revisan los racimos de frutos, separando aquellos que están listos para ser cosechados de los que aún necesitan madurar. La presencia de los niños durante la cosecha es fundamental, ya que esta práctica les permite aprender sobre las comidas naturales y la importancia de los procesos tradicionales. Una vez recolectado, el Sirindango pasa por una serie de procesos que transforman sus frutos en productos de gran valor. El primer paso es la separación de la pulpa de la cáscara. La cáscara se guarda para usos posteriores, como la elaboración de tintes naturales o como abono para el suelo. La pulpa, por su parte, es procesada en la cocina. El proceso de preparación implica la trituración o mezcla de la pulpa para facilitar su manejo. Dependiendo de la cantidad de Sirindango, este paso puede durar alrededor de una hora. La pulpa se coloca en varios utensilios para proceder con la extracción del sumo, que se usará para preparar la sopa tradicional conocida como rayana. Esta sopa es un pilar de la dieta inga y se elabora mezclando el sumo con yuca picada y plátano verde rayado. La rayana puede ser consumida sin sal, siguiendo la tradición, o con sal, según el gusto de cada persona.

El Sirindango no solo se utiliza en la cocina, sino que también tiene un papel crucial en la artesanía. Las semillas, después de ser limpiadas y secadas, son utilizadas por la asociación para poder hacer sus vistosos y originales diseños. Son perforadas con aguja para crear piezas artesanales que combinan técnica y tradición, reflejan el conocimiento ancestral y el aprecio por el Sirindango. Además, las hojas de Sirindango se emplean para preparar maitos, un plato típico donde se envuelven proteínas en hojas y se asan lentamente en un fogón. Este proceso conserva los sabores y nutrientes, manteniendo viva la tradición culinaria. La presentación subrayó la importancia cultural del Sirindango, destacando su rol en la identidad inga. Tradicionalmente, el Sirindango era una planta silvestre, dispersada por los pájaros que la ayudaban a propagarse. Hoy en día, se cultiva en chagras y huertas, integrándose plenamente en la vida comunitaria. Este cambio en el cultivo refleja una adaptación a nuevas formas de agricultura y una mayor valoración del Sirindango.

Las semillas del Sirindango, además de su uso en artesanía, tienen aplicaciones medicinales. Se utilizan en tratamientos tradicionales para desparacitar a los niños, demostrando el conocimiento profundo sobre sus propiedades curativas. Este aspecto medicinal es una parte integral del uso del Sirindango, combinando la sabiduría ancestral con prácticas de salud contemporáneas. La exposición ofreció una visión integral del Sirindango, permitiendo a las investigadoras comprender la magnitud de su importancia cultural y práctica. Esta introducción será fundamental para las futuras salidas de campo, donde el trabajo directo con el Sirindango permitirá una inmersión completa en los procesos descritos.

La reunión concluyó con una reflexión sobre la necesidad de una comprensión más profunda y el reconocimiento de que el trabajo en campo será esencial para resolver las dudas restantes y consolidar el conocimiento adquirido. Se enfatizó la importancia de las futuras investigaciones y el compromiso con la preservación de las tradiciones y el conocimiento ancestral. Así, la jornada no solo brindó una comprensión detallada del Sirindango, sino que también estableció una base sólida para el trabajo colaborativo y el fortalecimiento de la identidad cultural en el proyecto.

Les agradecemos sinceramente por su continuo interés en nuestro proyecto Semillas de Paz. Los invitamos a seguir explorando nuestro blog para aprender más sobre el Sirindango, la cultura Inga y la investigación interdisciplinar que estamos llevando a cabo. Su apoyo es fundamental para el éxito de nuestro proyecto, la creación de productos innovadores y la preservación del valioso conocimiento ancestral.

En nuestra próxima entrada, Tejiendo para el Camino: Avances y Planificación de las salidas de campo, compartiremos los emocionantes detalles de nuestras próximas visitas al Resguardo y cómo estamos integrando el conocimiento indígena con la ciencia para documentar y caracterizar la semilla del Sirindango. ¡No se lo pierdan! Haz clic aquí para ir a la siguiente entrada.

¡Esperamos que nos acompañen en esta emocionante travesía de descubrimiento y aprendizaje!