En esta ocasión, tuvimos el privilegio de conversar con Aníbal Alpala, un miembro destacado de la Asociación de Productores de Leche Pradera Verde, quien nos contó con entusiasmo la apasionante reseña histórica de esta Asociación que ha dejado una huella imborrable en la comunidad de la vereda Nazate Cuetial, en el municipio de Cumbal. Acompáñanos en este viaje a través del tiempo mientras exploramos el origen y el crecimiento de esta iniciativa tan significativa.

Los Inicios de la Asociación

La Asociación de Productores de Leche Pradera Verde nació el 4 de septiembre de 2004, obteniendo su personería jurídica. En sus comienzos, la Asociación era la única en la vereda Nazate Cuetial y en todo el municipio de Cumbal dedicada al enfriamiento de leche. El proyecto arrancó con 25 socios en un momento en el que la región estaba inmersa en el cultivo ilícito de la amapola, una realidad que no auguraba un futuro prometedor para las generaciones venideras.

El Cambio de Rumbo

Con el respaldo de un proyecto gubernamental, la Asociación decidió cambiar el rumbo y centrarse en la producción de leche como una alternativa viable. La capacitación fue clave en este proceso, ya que los miembros aprendieron la importancia de la ordeñada adecuada, la manipulación de utensilios y las buenas prácticas ganaderas para garantizar la calidad de la leche. Los pastos se transformaron en un cultivo esencial para obtener una leche de alta calidad, y las ventajas comenzaron a manifestarse.

La Construcción de la Caseta y el Tanque de Enfriamiento

Para consolidar su visión, la Asociación emprendió la construcción de una caseta que albergaría un tanque de enfriamiento con una capacidad de 2500 litros. Este paso fue fundamental para avanzar en la recolección de leche. Inicialmente, solo se recogían 400 litros, una cantidad que sorprendió a muchos, ya que algunas grandes empresas habían quebrado en la zona. Sin embargo, con determinación y capacitación, la calidad de la leche mejoró significativamente.

El Crecimiento y la Afiliación de Nuevos Socios

A medida que la rentabilidad se hizo evidente, más personas se unieron a la Asociación como socios adherentes. Hoy en día, la asociación cuenta con 36 socios y una capacidad de 2500 litros de leche. Esta historia es un testimonio del poder transformador de la colaboración y la determinación en la búsqueda de una mejor calidad de vida y un futuro más prometedor para la comunidad.

La historia de la Asociación de Productores de Leche Pradera Verde es un recordatorio inspirador de cómo el esfuerzo conjunto y la visión pueden cambiar radicalmente el rumbo de una comunidad. Desde sus humildes comienzos hasta su crecimiento y éxito actual, esta Asociación ha demostrado que, con perseverancia y educación, es posible superar desafíos y lograr un impacto positivo en la vida de las personas. La comunidad de la vereda Nazate Cuetial puede estar orgullosa de la determinación y la visión de la Asociación de Productores de Leche Pradera Verde, que ha transformado una vez y para siempre el panorama local.

Desde aquí, les expresamos nuestro más sincero agradecimiento por compartir esta inspiradora historia con nosotros.

Redacción: Cristian Camilo Trejos

Edición: Manuela Triviño Monar

Fotografía: Prinith Soleit Jurado Erazo

En la región de Nariño y Ecuador, las tradiciones arraigadas en la cultura local se mantienen vivas a lo largo del tiempo. Estas prácticas ancestrales honran la conexión con la tierra, mantienen el trabajo en equipo y expresan un profundo agradecimiento por la naturaleza y la comunidad.

Cría de cuyes

Una de las tradiciones más arraigadas en la región en la cría de cuyes, práctica que se ha transmitido de generación en generación. Cada hogar suele tener un espacio propio y adecuado para el cuidado de estos pequeños animales. El tiempo que lleva que los cuyes crezcan y se desarrollen depende de factores como la raza, el cuidado y la alimentación. La hierba seca es una fuente fundamental de nutrientes para estos animales, y en épocas de lluvia se recomienda recolectar una cantidad suficiente para asegurar que los cuyes no se sobrealimenten, o “timpanicen” como nos explica Luis Alpala.

Mándalas en honor al sol

La construcción de mándalas es una práctica especial que se realiza en la región en honor al sol de los pastos. Utilizando flores y productos locales, ellos crean hermosos diseños que simbolizan la conexión con el cosmos y la reproducción tanto en animales como en seres humanos. Estas mándalas son un testimonio de la espiritualidad y conexión con la naturaleza que caracterizan a la región.

Conclusión:

Las tradiciones arraigadas en la región de Nariño y Ecuador son más que simples prácticas culturales; son un reflejo de la profunda conexión entre las personas y la tierra que las rodea. Desde la cría de cuyes hasta la construcción de mándalas y el trabajo mancomunado, estas tradiciones promueven la unidad, la gratitud y la sostenibilidad en un mundo en constante cambio. Son testimonios vivos de la riqueza cultural y espiritual de la región.

Redacción: Cristian Camilo Trejos

Edición: Manuela Triviño Monar

Fotografía: Prinith Soleit Jurado Erazo