Camar贸n nacional, a Rusia
Este producto es apetecido en el exterior porque tiene mayor resistencia a las enfermedades t铆picas.
El camaron dispone de nueve tallas especiales, de las cuales, cuatro son las que se exportar谩n a Rusia: 70, 80, 90 y 100.聽聽
Rusia, uno de los mayores consumidores de productos acu铆colas o de los que se producen a trav茅s de cultivo, le abre las puertas al camar贸n colombiano.聽 El permiso se logr贸 luego de que expertos del Servicio Federal para el Control Veterinario (Rosselkhoznadzor)hicieran un riguroso estudio a las plantas procesadoras nacionales.
Adem谩s de la gesti贸n realizada, durante dos a帽os, por los Institutos: Colombiano Agropecuario (ICA) y Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), ante las autoridades de la naci贸n ex sovi茅tica, que permiti贸 la autorizaci贸n de importaci贸n, el pasado primero de marzo.聽
Seg煤n Rafael Sanmiguel, subgerente de protecci贸n fronteriza del ICA, las autoridades rusas exigieron que los productos estuvieran libres de las infecciones bacterianas y de los virus que aparecen en la lista de la Organizaci贸n Mundial de Sanidad Animal (OIE), entre estos, el de las manchas blancas y de la cabeza amarilla, que hacen parte de las seis enfermedades que m谩s atacan a los moluscos.聽
鈥淧or tanto, actualmente la empresa acu铆cola que busque exportar sus productos, necesariamente debe cumplir con todos los requisitos establecidos en la resoluci贸n 1414 del 2006, para recibir la autorizaci贸n del ICA, que es la 煤nica entidad encargada de vigilar que los productos gocen de 贸ptima condiciones鈥, agrega Sanmiguel.聽
Cartagenera, al mando
鈥淟os rusos son bastante exigentes en la parte sanitaria, por tanto, luego de la visita que hicieron los expertos a Colombia encontraron que la 煤nica empresa que cumpl铆a con todas las condiciones para exportar era Zeus Investment Inc, una firma cartagenera que desde hace m谩s de 20 a帽os se dedica a cosechar el camar贸n, producto que env铆a a varios pa铆ses: Espa帽a y Francia (desde hace 20 a帽os), Reino Unido desde el 2004 y a Estados Unidos e Italia, estos 煤ltimos en peque帽as cantidades, exportaciones que suman el mill贸n de d贸lares鈥, dice Mar铆a Claudia Lacouture, directora de Proexport.聽
A Rusia, particularmente, Zeus Investment se prepara para enviar el camar贸n entero cocido (que tiene un mejor margen), antes de junio. 鈥淣uestra calidad les encant贸 a los rusos, quienes exaltaron los ciclos de producci贸n que logramos en nuestra planta procesadora, ubicada en la Zona Franca de Cartagena y en la finca, en Tigua (Sucre)鈥, dice Iv谩n Mart铆nez, gerente general de la firma exportadora. En esta empresa se procesan cuatro de las nueve tallas del camar贸n (que se manejan por unidades y kilos), como la 70, 80, 90 y 100, que son las medianas y las que m谩s gustan en el mercado internacional. Justamente estas son las que llegar谩n a Rusia, con 25 unidades por kilo.聽 鈥淧ara alcanzar con el volumen de producci贸n, la empresa cuenta con 100 piscinas para cultivo, localizadas en una planta en la que laboran 400 personas, la mayor铆a, mujeres cabezas de familia. Aqu铆, hemos logrado sortear los efectos del invierno, que nos ha afectado con p茅rdidas cercanas a los 5 millones de d贸lares; pero, en medio de todo, somos afortunados de ser los primeros en llevar este producto a Rusia鈥, dice Mart铆nez.
La industria busca aumentar聽 sus exportaciones聽 y 鈥榩escar鈥 nuevos destinos.聽聽
En Colombia, los productos acu铆colas son producidos por cinco empresas, que cuentan con los procesos y tecnolog铆as para cultivar el camar贸n, que hoy se exportan a pa铆ses como Espa帽a, Francia, Estados Unidos y Jap贸n. 鈥淭odo el molusco se vende en el exterior, el cual es muy apetecido por su calidad y porque tiene una mayor resistencia a las enfermedades que se帽ala la OIE.
Este a帽o, nuestros planes se dirigen a llegar a China y a Alemania, pero no solamente con camar贸n, sino tambi茅n con tilapia, trucha y cobia, que gozan de una acogida internacional鈥, dice Mar铆a Claudia Lacouture, directora de Proexport, quien adiciona que el objetivo en este 2011 es superar las exportaciones de camaron del 2010, que lograron los 22鈥374.916 de d贸lares. 鈥淎unque tambi茅n hay que contar las 79 mil toneladas de productos de pesca que se exportaron en el 2010 a las Antillas Holandesas, Chile, Corea del Sur, Costa Rica, Estados Unidos, Guatemala, Jamaica, Jap贸n, M茅xico, Panam谩, Paraguay, Per煤, Puerto Rico, Rep煤blica Dominicana, Rumania, Suiza y Taiw谩n鈥, dice el ICA.
聽Fuente: www.portafolio.co