Palabras Clave: Sirindango, Renealmia Alpinia, Análisis fisicoquímico, Conocimientos ancestrales, Ingeniería química, Investigación, Innovación, Sostenibilidad, Integración de saberes, Prácticas tradicionales, Colaboración científica.
Hola queridos lectores. Hoy, en nuestro blog Semillas de Paz, queremos compartir con ustedes una experiencia enriquecedora que tuvimos el 13 de julio de 2024. En esta ocasión, realizamos el Seminario 17, enfocado en el análisis fisicoquímico del sirindango y las experiencias colectivas en el laboratorio. Este evento fue una oportunidad para profundizar en los resultados de nuestra investigación y para reflexionar sobre la integración de conocimientos científicos y ancestrales. Acompáñennos mientras narramos esta jornada llena de descubrimientos y aprendizajes.
Para comenzar, vale la pena hacer una breve presentación de nuestras invitadas especiales, las profesoras Julieth Abadía López y Carolina Orozco Donneys, ambas ingenieras químicas con una vasta experiencia en análisis de productos naturales y en la aplicación de técnicas de laboratorio en diversos contextos. Julieth Abadía compartió con nosotros los resultados del análisis fisicoquímico del sirindango, destacando su contenido de minerales y proteínas. Utilizando métodos como el análisis a la llama, la gravimetría, la espectrofotometría y la potenciometría, Julieth explicó cómo estos estudios nos ayudan a entender mejor las propiedades del sirindango y su potencial para diversos usos.
La profesora Carolina Orozco, por su parte, reflexionó sobre la importancia de respetar y entender los conocimientos ancestrales, subrayando cómo la conexión entre las prácticas tradicionales y la ingeniería química puede generar productos innovadores y sostenibles. Este enfoque integrador es clave para nuestro proyecto, ya que buscamos no solo validar científicamente los conocimientos tradicionales, sino también enriquecerlos y adaptarlos a nuevas aplicaciones.
Durante el seminario, se generaron interesantes discusiones. Por ejemplo, al tener en cuenta que uno de los productos que este proyecto busca crear es un artículo científico con información sobre la composición química y una caracterización del Sirindango, salió la pregunta sobre los potenciales requerimientos que se pueden hacer al intentar publicar en una revista. ¿Sería aceptable la confiabilidad de los análisis que se hicieron? O, ¿acaso existe la posibilidad de que nos respondan con que se necesita repetirlos para asegurar la precisión de los resultados? Julieth explicó que, aunque los métodos utilizados son confiables, es común en la investigación científica repetir los análisis bajo diferentes condiciones para validar los resultados.
Esto, porque existe la posibilidad de que haya una variabilidad de resultados en función de las condiciones de cultivo y recolección del sirindango, por lo que sería bueno profundizar en estas posibles diferencias en futuras investigaciones alrededor de la planta. Además de prácticas y procesos de laboratorio, las antropólogas del equipo estamos aprendiendo sobre la importancia de estandarizar estas condiciones de recolección y medición para obtener datos más consistentes que nos puedan ayudar a contestar hipótesis que surgen durante estos encuentros de conversación.
Retomando un poco la discusión sobre la necesidad de realizar más pruebas en el futuro para profundizar en el conocimiento del sirindango, se contempló que sería útil variar las condiciones de las muestras. Así, se puede tener en cuenta diferencias como la madurez del fruto, el tipo de suelo y las plantas circundantes, de forma que se pueda comprender mejor cómo estas variables afectan la composición química del sirindango. Sin embargo, el trabajo que se hizo salió excelente y es cumple completamente con nuestro propósito. Lo único que hay que resaltar es que, es sumamente importante incluir en el artículo científico todas las condiciones de recolección de las muestras, para que los lectores tengan un contexto claro de los estudios realizados.
Al final del seminario, llegamos a varios acuerdos fundamentales para la continuación de nuestra investigación y la escritura del artículo científico. Decidimos que el proceso de escritura inicial será colaborativo, permitiendo que todos los participantes editen y aporten libremente en el documento. Si esto genera dificultades, asignaremos tareas específicas a cada uno. Dentro de un mes, realizaremos una reunión para presentar los avances y preparar el envío del artículo a una revista, cuya selección está aún por definirse.
Esta experiencia de intercambio de conocimientos en el laboratorio ha sido invaluable para nuestro proyecto. Nos ha permitido no solo avanzar en la comprensión científica del sirindango, sino también fortalecer los lazos entre la ciencia y la tradición, creando un puente que enriquece a ambos mundos. Aunque, desde la posición de narrador omnisciente, puedo decir que algunos de sus frutos inesperados fueron todas las dudas, hipótesis y conjeturas que salieron de esta reunión. Esto, porque muchas de ellas están relacionadas con aspectos que trascienden un poco las fronteras de la antropología y la química, por lo que nos proponen el reto de continuar haciendo una investigación que acerque aún más voces. Por ahora, solo puedo decir que, afortunadamente, tenemos las personas perfectas para que nos ayuden a resolver estos curiosos enigmas.
Esperamos que esta entrada les haya resultado tan interesante y educativa como lo fue para nosotros vivir esta experiencia. ¡Gracias por acompañarnos en este viaje de descubrimiento y aprendizaje!