Resguardo indígena “El Gran Cumbal” transforma su
futuro junto a una iniciativa de la Unidad Nacional de Gestión de
Riesgo de Desastres y el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación. Esta iniciativa busca establecer pautas
de comunicación entre pares, comunidades científicas y la sociedad en general, con el objetivo de fomentar
interacciones.
En colaboración con la comunidad, el objetivo es desarrollar estrategias pertinentes para la transferencia y
sostenibilidad, mediante un proceso de co-creación en colaboración con dos grupos de investigación: GRIM y GIIDOP,
pertenecientes a la Facultad de Ingeniería de la Universidad
Mariana, y su aliada, la Universidad ICESI con sede en Cali.
La motivación, formación y enfoque en buenas prácticas ganaderas están impulsando a las comunidades a producir lácteos
de alta calidad. La comunidad indígena está encaminándose hacia un nuevo horizonte de prosperidad a través de la
producción y venta de productos lácteos complementarios. Junto a sus prácticas ancestrales en la ganadería, están
integrando nuevos conocimientos para la elaboración de quesos madurados, lo que contribuye al fortalecimiento y la
sostenibilidad económica, social y ambiental de la comunidad.
Es así como se resaltan los esfuerzos que la comunidad y los integrantes de la Asociación Pradera Verde hacen para
construir bases sólidas aprovechando los saberes transmitidos que pueden ofrecer los ingenieros y profesores. Este
encuentro de saberes permite cimentar nuevas formas de entender los procesos de la cadena láctea en el resguardo. Como
participante activo del proceso, Luis Alpala comenta que “las buenas prácticas ganaderas, ya que así se puede obtener un
buen producto, desde ahí es de donde se empieza y se puede tener una excelente calidad para más adelante transformar”.
La comunidad ve en estas alianzas una forma de elevar sus capacidades y lograr un uso óptimo de sus recursos.
A pesar de los retos que enfrenta cualquier iniciativa, la comunidad del Resguardo indígena “El Gran Cumbal” ha
demostrado que está determinada a superar los obstáculos con determinación y resiliencia. Aseguran estar preparados para
afrontar cualquier dificultad que surja en el camino, Alpala menciona también que “Hasta ahora no ha habido
dificultades, pero si se presentaran estamos seguros de que sabríamos solucionarlas de la mejor manera”.
La comunidad hoy abraza la visión de un futuro más brillante por medio de sus productos y todas las competencias que
puedan adquirir. En conjunto entre la comunidad, los profesores investigadores de la Universidad Mariana y de la
Universidad ICESI se está trabajando en un proceso sólido de transferencia y apropiación del conocimiento. Esta
transferencia y apropiación se realizará en varias fases. Una primera se refiere a reuniones con la comunidad y acuerdos
para definir el alcance del proyecto. La segunda se orienta a capacitaciones diversas sobre los procesos involucrados.
La tercera tiene que ver con prácticas acompañadas en la planta piloto que se instalará en el resguardo. La cuarta fase
se enfoca en la entrega y apropiación de material de formación que quedará disponible para refuerzos que se requieran o
para entregar nuevos integrantes de la Asociación Pradera Verde. Finalmente, se realizará un acompañamiento cuando el
proceso entre en operación.
En nuestras reuniones, los integrantes de la comunidad nos manifiestan que se encuentran muy entusiasmados por lo que
incorporan los nuevos saberes a su día a día, tanto en la asociación como en los hogares.
Pronto iremos detallando más el trabajo que se va realizando y el avance del proyecto.
Texto: Cristian Trejos
Edición: Manuela Triviño
Fotos: Prinith